У нас банани, як і будь-який інший фрукт, з смаженням не асоціюються.
Однак у деяких азіатських та американських країнах цей продукт прийнято піддавати термічній обробці.
Подробиці
Як не дивно, але такий спосіб приготування, хоч і не дуже популярний, але більш логічний.
Справа в тому, що внаслідок довгого транспортування банани (на експорт вони зазвичай йдуть незрілими) надходять до наших регіонів не в тому вигляді, в якому його вживають там, де він зростає.
В результаті банан не має такого яскравого смаку. Відсутня і «та сама» соковитість.
Звичайно, можна почекати та дати банану полежати. Він стане солодшим і м’якшим, проте далеко не всім людям він припаде до вподоби в почорнілому вигляді.
Саме тому такий спосіб приготування, як смаження, є дуже доречним.
Що буде, якщо посмажити банани
Достатньо покласти нарізаний банан на сковорідку з розігрітим вершковим маслом, і приблизно через дві хвилини ви отримаєте зовсім іншу страву.
Звісно, у середині приготування продукт потрібно перевернути. На кожній стороні має з’явитися дуже апетитна скоринка.
Банан карамелізується і стане набагато солодшим.
Така страва ідеально поєднуватиметься з морозивом, йогуртом або навіть з деякими гарнірами (наприклад, з рисом).
