Роблю кабачки на зиму “Сацебелі”- це неймовірно смачно, соковито та ароматно. Готувати дуже легко і просто. Обов’язково спробуйте, пальчики оближете!
Інгредієнти:
- Кабачки молоді – 3 кг.
- Соус «Сацебелі» 1 банка – 450 г
- Сіль – 2 ч. л.
- Цукор – 200 г
- Оцет 9% – 100 г
- Олія – 200 г
Приготування:
Кабачки нарізаю кубиками, кладу у каструлю, додаю сіль, цукор, оцет, олію та соус «Сацебелі». Все добре перемішую, залишаю на 2 години.
Варю на середньому вогні від закипання 30 хвилин.
Гарячі кабачки одразу розкладаю по стерилізованих банках.
Закручую кришками, укутую рушниками до повного охолодження. У мене вийшло 6-7 банок об’ємом 0,5 л. Смачного!
