La Condesa, siendo la Condesa, vuelve a sorprendernos con su capacidad de abrazar lo excéntrico, lo irónico… y lo discutible. Esta vez, el foco está en Los Originales Bernardinos, un restaurante de “tacos” al estilo estadounidense que ha provocado un tsunami de críticas en redes sociales. Sin embargo, lejos de intimidarse, los dueños parecen estar disfrutando la controversia mientras sus ventas crecen.
Los “Bernardinos”: tacos hard shell que dividen opiniones
Inspirados por el concepto de Taco Bell, Los Originales Bernardinos ofrecen lo que ellos llaman “tacos estadounidenses con ingredientes mexicanos”. Básicamente, imagina una tortilla dura rellena de carnes, quesos y salsas con nombres en español para darle el toque “auténtico”.
Desde su apertura, el restaurante ha sido duramente criticado por apropiarse de la cultura gastronómica mexicana sin respetar su esencia. Muchos usuarios de TikTok han tachado el concepto de irrespetuoso y ridículo. Pero aquí está el giro: a pesar de la indignación, varios comensales han admitido que, aunque no son tacos tacos, el sabor no está mal.
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¿Autenticidad o mercadotecnia?
El lugar tiene un branding que parece haber sido diseñado para Instagram: colores vivos, neones llamativos y un ambiente que grita “¡hazme viral!”. Esto, combinado con la polémica en redes, ha despertado la curiosidad de los vecinos de la Condesa y más allá.
Las opiniones están divididas:
- Algunos defienden la innovación, argumentando que cada cultura adapta los platillos a su propio estilo.
- Otros aseguran que los “Bernardinos” son una falta de respeto a la gastronomía mexicana y no deberían ni llamarse tacos.
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Lo irónico: la funa está ayudando
Aunque las críticas llueven, parece que Los Originales Bernardinos encontraron la fórmula del éxito en medio de la controversia. El restaurante sigue atrayendo filas de curiosos que quieren comprobar si estos “tacos” son tan malos como dicen… o si, en el fondo, están buenos.
Porque en la era de las redes sociales, ¿qué importa la autenticidad cuando el morbo y el marketing pueden convertir cualquier cosa en un fenómeno?
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