Готую дуже смачну і ситну вечерю для всієї сім’ї! Беру звичайні продукти, а виходить неймовірна смакота!
Інгредієнти:
- 2 цибулини
- 500 г фаршу
- сіль, перець, паприка, часник сухий, орегано
- 2-3 ст. л. томатного соусу
- 2-4 помідори
- зелень
- окріп
- 250 г вермішелі
- 50 г сиру
Соус:
- 40 г вершкового масла
- 2 ст. л. борошна
- 500 мл молока
- сіль, щіпка мускатного горіха
Приготування:
Обжарюю на олії дрібно порізану цибулю до золотистості. Додаю фарш, обжарюю, постійно помішуючи. Солю, перчу, додаю сухий часник, паприку, орегано та томатний соус. Перемішую і тушкую ще 5 хвилин.
Додаю помідори нарізані кубиком та подрібнену зелень. Добре все перемішую і вливаю окріп, тушкую декілька хвилин.
Соус:
В каструлі з товстим дном розтоплюю вершкове масло, додаю борошно, постійно помішуючи, обжарюю на середньому вогні до однорідності. Тепер вливаю молоко кімнатної температури, перемішую. Варю до загустіння, постійно помішуючи, в кінці солю та додаю мускатний горіх.
Форму 24 на 17 см. змащую вершковим масло та викладаю трішки соусу. Поверх викладаю вермішель.
Тоді викладаю фарш та поливаю соусом. Знову вермішель, фарш та соус. Верхній шар соусу я посипаю тертим сиром. Накриваю фольгою та ставлю у розігріту духовку до 180 градусів приблизно на 30 хвилин.
Тоді знімаю фольгу і залишаю в духовці ще на 15 хвилин, поки не під золотиться корочка. Смачного!
