Багатьом господиням не вдається приготувати млинці, які можна використовувати для загортання в них начинки. Річ у тім, що для цього випічка має бути достатньо щільна, аби витримати продукти. Спробуйте приготувати закуску за цим простим рецептом, аби порадувати себе та рідних апетитним частуванням.
Як приготувати тонкі та міцні млинці
Для приготування закуски вам знадобиться 1 склянка пшеничного борошна, 2 курячих яйця та склянку молока. Також вам знадобиться сіль на власний смак, 2 столові ложки рослинної олії та 1 склянка окропу. Процес приготування надзвичайно простий, але результат вас точно порадує.
Спершу вбийте яйця та додайте до них сіль. Продовжуйте збивати масу до утворення піни. Далі потрібно обережно влити склянку окропу, паралельно збиваючи суміш. Окріп допомагає тісту стати еластичним, завдяки чому воно не рветься.
Продовжуйте збивати масу, додаючи холодне молоко. Воно створює ніжну текстуру тіста та робить його гладким. Після цього потрібно поступово додавати до тіста просіяне пшеничне борошно. Ретельно перемішайте отриману суміш, аби позбутись від грудочок. Тісто має бути однорідним.
До тіста потрібно обов’язково додати рослинну олію, яка не дасть млинцям прилипати до сковорідки. Розігрійте пательню на середньому вогні, змастіть її рослинною олією. Далі смажте млинці, як зазвичай – налийте трішки тіста, розподіліть його та смажте випічку з обох сторін до золотої скоринки. Смачного!
