Без часнику важко уявити значну частину страв, які щоденно готуються на кухні. Звісно, навіть плов можна зробити без нього. Але смак та аромат у готової страв будуть зовсім не ті. А тому часник краще додавати, ніж навпаки. Та є одна проблема — аромат він передає не лише їжі. І зрештою господині доводиться ретельно мити руки, ніж та обробну дошку.
Так, можна взяти спеціальний прес. Але його також потрібно буде мити. І це навряд простіше, ніж очистити ніж з дошкою. Та при цьому в пресі втрачається частина часнику. То як зробити все ефективно, швидко та без залишкового запаху на різних кухонних поверхнях? Для цього потрібно загорнути часник в харчову плівку та постукати ножем чи молотком.
Результат вражає: часник легко подрібнюється, і вам не доведеться докладати зусиль. А ще цей метод дозволяє зберегти кухонний інвентар чистим, а руки — без запаху часнику. Проте дехто з нами посперечатися. А як же його чистка? То ж запах залишиться! Гаразд, для цього ми зібрали ще кілька лайфхаків, які значно спростять вам роботу.
Чудовим рішенням є мікрохвильовка. Достатньо покласти туди часник на 10-20 секунд, після чого він легко очиститься. Але варто враховувати, що так часник втратить частину гостроти. Втім, якщо він має надто інтенсивний смак, то це навпаки добре.
А якщо під рукою є баночка із кришкою, можна спробувати інший метод. Помістіть часник у банку, закрийте її та добре потрусіть. Лушпиння відокремиться, а зубчики залишаться цілими та готовими до використання. Такий трюк часто використовують професійні кулінари.
Ще один спосіб, який заслуговує уваги, — розчавити зубчик часнику боковою стороною ножа. Цей метод не тільки прискорює процес подрібнення, але й дозволяє часнику віддати більше аромату страві.
